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螺螄粉加盟

螺螄粉怎么煮才好吃 煮螺螄粉為什么要煮兩次

發布日期:2022-10-21 作者:小編 點擊:

柳州螺螄粉


柳州螺螄粉怎么煮才好吃

先將鍋洗凈,倒入500g左右凈化水燒開,水不超過米粉量。

大火燒開后,我們把準備好的特制螺螄粉米粉放進去,蓋上鍋蓋繼續燒開,轉換小火煮7分鐘左右。

這時,我們看到米粉已經煮軟了,出現了白色的癥狀。我們可以用筷子夾出來,決定是否煮軟。不建議煮得太軟,因為螺螄粉首先要有嚼勁。

然后將煮好的螺螄粉放入碗中,瀝干水分,放在一邊備用。

接下來,將配料包中的各種配料按所需口味一起煮熟,先將約400種配料倒入鍋中g將螺螄肉、鹵水(根據個人口味加入,先加少一點)、酸筍、脫水青菜、腐竹等。

喜歡吃辣椒的可以放一些辣椒油,個人選擇。在家煮螺螄粉,然后把所有的配料倒進鍋里,然后大火燒開。

然后把瀝干的螺螄粉放入湯中,攪拌至2分鐘左右,然后盛出來放點花生,或者自己加點新鮮蔬菜。你可以開始吃。味道還不錯。

為什么螺螄粉要煮兩次?

螺螄粉之所以要煮兩次,主要是為了保證它們完全煮熟,味道更鮮美。首先取出米粉,放入沸水中煮10分鐘左右,用冷水備用,然后煮一鍋沸水,將粉末和醬料倒入一起煮,這樣更容易吸收調味料的味道,否則米粉煮得不均勻。


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